世界で一番美しい湾に認定された「九十九島湾（くじゅうくしまわん）」は、複雑なリアス式海岸に200余りの島が点在し、対馬海流が流れ込む豊かな漁場です。そこで育まれた魚貝類と佐世保近郊の農家の方が大切に育てたブランド産品「西九州食財」を使用し、自民党総裁賞受賞（平成元年）の料理長が素材の良さを引き出した専門店の味をご家庭にお届けします。