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長崎ハーブ鯖　さば寿司【冷凍】　（九十九島かから葉すし）

¥5,000 税込

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【商品内容】　鯖寿司1本(約400g)
【賞味・消費期限】＜冷凍品＞製造日より冷凍で1ヶ月、解凍後冷蔵で翌日
【外箱サイズ】 300×180×110mm
【発送日目安】 1週間以降
【発送】　冷凍便

臭みのない長崎ハーブ鯖を、その日の朝に水揚げされたばかりの新
鮮なまま絶妙な味加減で〆め、薬味と酢飯で贅沢な押し寿司にし仕
上げました。脂の乗った鯖のしっとりとろけるような味わいと酢飯
が絶妙なバランスの、職人の技が光る逸品です。

九十九島海域を中心とした新鮮な魚をネタに使った押し寿司を「か
から葉」で包んだ、佐世保特産品「九十九島かから葉すし」。

美味しい西海の恵みを、素朴な風味を添える「かから葉」に包むこ
とで、魚と酢飯がしっとりと潤いを保ち、味わい深く仕上がります。

【かから葉とは】
「かから」はサルトリイバラという九州地方では身近にある低木で、
柏餅の柏の葉のように、まんじゅうを包む葉としてよく利用してき
ました。新葉が育つまでま古い葉が落ちないことから、子孫繁栄の
縁起をかついだものとしても知られています。

【長崎ハーブ鯖】
オレガノやナツメグなどのハーブを配合した飼料を与えて、環境に
恵まれた長崎の海で育てられた鯖です。臭みがなく、安心してお召
し上がりいただける、長崎県産品ブランドです。